北京手足癣十佳医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/210410/8833646.html《1》
到了夏天，南方人离不开凉茶。
将晒干的鱼腥草、鸳鸯藤放入锅中，加入适量的纯净水熬煮一会后，便可以用大壶将其装起来晾凉。
从外边回来，带着满身的燥意，连衣角都染上了热气，这个时候去倒上一碗凉茶喝，燥热的感觉逐渐消散。
带着淡淡的清甜，带着淡淡的草药香，喝上一大碗，身心都舒畅了。
有时，在下午的时候路过老城区，在空气中都可以捕捉到淡淡的凉茶味。
福州的夏天，除了花香，还有凉茶的气息。
煮凉茶，对于老福州人来说，是除了空调之外，必不可少的。
有位朋友说，没有喝过凉茶的夏天，是不完整的。
当然，除了喝凉茶，想要舒爽度过这个来得特别早的夏天，我们还可以选择喝白茶。
白茶滋味鲜爽清甜，汤水淳和细腻，是消暑解燥的好选择。
那么，如何喝白茶成了大家需要思考的问题。
喝白茶的方法，无非就是冲泡和煮茶，夏天如何喝茶更妥当？
《2》
说起冲泡，便会想到盖碗以及玻璃杯。
这两个冲泡茶具，茶友们使用频繁。
先来聊一聊盖碗冲泡。
熟悉村姑陈的茶友定然清楚，个人比较推荐盖碗泡茶。
用-毫升的盖碗，投茶5克，注水冲泡，一冲接着一冲，慢慢品饮。
在夏日的清晨、午后或者晩饭后，用盖碗为自己泡上一杯香茗，感受其不同层次的风味。
从第一冲，一直泡到茶汤味道变淡才停，美好时间在指尖，在一杯香茗中。
在午后，安静地坐在茶桌前，为自己泡上一杯一级白牡丹，一边看书，一边喝茶。
看树影随风摇摆，听蝉鸣声，舒适又静谧。
嗅闻氤氲在盖子上的茶香，满鼻都是香的。
热闻时，盖子上是一股浓郁的毫香，像春天生长在太姥山上的野生蕨菜、野生狗尾巴草、野生芦苇的气息，宛若山野的芬芳，特别自然清新。
只不过是闻香，仿佛便被带往春茶季呆在高山茶园的那段时间，空气中满是自然的味道，纯真清丽。
毫香之后，便是花香。那是一股清雅的甜香，像茉莉，又像是玉兰，还像是栀子花。
诸多花香完美地交织在一起，让人一时难以分辨。抑或者是因为它们变幻莫测，上一秒是茉莉花香，下一秒则是栀子花香。
可见，茶香层次的丰富，可见其内含物质的充足。
当甜美的花香渐渐淡去后，便可以闻到藏匿在其中的淡淡的草药香。
待盖子冷却后，盖上便是一股清冷的花香，宛若在夜间开放的睡莲，高冷却不失优雅。
稠滑细腻的汤水入口，将溽热带来的烦躁洗刷得干干净净，只留下口中的曼妙风情。
鲜爽感、清甜感、薄荷感在口中缤纷上演着，仿佛喝了一杯加了蜂蜜的薄荷水，沁凉中带着淡淡的甜意，婀娜多姿。
稠滑的汤水包裹着花香，茶香落水，口中香气四溢，回甘生津感十分迅速，异常舒爽。
在夏天，用盖碗泡上一杯好白茶，才不会辜负了时光。
《3》
用玻璃杯泡茶，也是一个好办法。
玻璃杯泡茶较之盖碗泡茶，会更加简单，将茶投入杯中，注入沸水便可。
这样的泡茶方法，深受办公室一族的喜爱。
忙里偷闲为自己泡上一杯香茗，清甜鲜香的茶汤，可以将工作带来的疲乏驱赶，带来舒爽。
在办公室用盖碗泡茶，太过引人注目，玻璃杯泡茶就显得更加低调。
玻璃杯泡茶虽然方便，但是与盖碗冲泡相比，仍有些不足之处。
杯泡法，无法像盖碗那样一冲接着一冲品饮，不能品味到好白茶每一冲的风味。
并且，玻璃杯冲泡，没有办法做到像盖碗那样感受茶香。
方便快捷低调，是玻璃杯泡茶的优点。
夏天的时候，办公室内肯定都是整天开着空调，长期待在空调房内，需要及时补充水分。
而优质白茶中含有丰富的茶氨酸，喝点白茶不仅可以补充水分，还可以为身体补充元气，起到舒缓精神的效果。
在使用玻璃杯冲泡白茶的时候，需要注意3个细节。
先投茶，再注水，泡茶更好喝。
先将茶叶投入杯中，注水的时候可以将所有茶叶完全润湿，从而释放滋味物质。
要是先注水再投茶，便会有部分茶叶无法被浸润，如此便无法释放滋味物质，会对风味有所影响。
泡茶，用沸水为佳。
白茶深层次的滋味物质以及高沸点的芳香物质，均需要沸水的刺激才得以释放。
要是用温水冲泡，只会泡出一杯滋味平淡的茶汤。
玻璃杯泡茶，投茶宜少不宜多。
杯泡时，茶叶与水长时间接触，要是投茶过多就会使得汤水滋味过于浓重，甚至苦涩。
为了确保风味，少投点茶更加保险。
《4》
夏天也可以煮茶。
有人会觉得在夏天煮茶太热，会带来不好的喝茶体验。
其实并不会。
有位朋友，到了夏天反倒更喜欢煮茶。
取出电陶炉、玻璃壶，在空调房里开始煮茶。
不一会便可以喝上一杯滋味醇滑，香气雅致的茶汤。
长期待在冷冷的空调房内，喝点热热的茶汤反倒觉得身体更舒服。
一个人煮一壶茶，可以喝很久，慢慢品茶，一下午就这样悄然过去，仿佛还没有开始享受，就已经夜幕降临。
如果，家中来了多位客人时，煮茶是一个好选择。
煮一大壶茶，也够一大伙人喝上好一会，不用一直重复注水冲泡的动作，把自己搞得手忙脚乱，破坏氛围。
若是打算在夏天煮茶喝，那么在选茶的时候不能盲目选择。
新白茶并不适合煮着喝，制作时间未满一年的白茶，内在的滋味物质都处于较为活跃的状态，要是煮茶的话容易将茶煮苦，破坏风味。
想要煮茶，建议从陈白茶以及老白茶中选择。
陈化了一段时间的白茶，滋味物质趋于沉稳，苦涩味物质逐渐减少，黄酮类物质逐渐增加，煮出来的汤水香滑细腻。
另外，煮茶的时间不宜太久。
朋友在煮第一壶茶的时候，均是在水烧沸后将干茶投入其中，待水再次沸腾后，便可关火。
止沸结束后，便可倒出茶汤品饮。
煮第二壶茶汤的时候，当汤水颜色变成了赤金色，便关火等待止沸，倒出茶汤品饮。
要是煮太长时间，会导致滋味物质过量释放，造成茶汤苦涩。
夏季煮白茶，亦可舒适度夏。
《5》
福州的夏天，酷暑难耐。
只想一整天都呆在空调房里喝茶，直到太阳下山，天色渐暗的时候才想出门走一走。
被炙热的阳光晒了一整天的地面，自下而上散发着热气，感觉脚底都热得厉害。
这天一热，就不喜欢动弹。
坐着喝喝茶，看看书，写文章，更为舒适。
喝茶的方法有很多，可以盖碗冲泡、可以玻璃杯泡、可以煮茶……
茶友们可以更根据自己的习惯来选择，夏季喝茶方式。
想要舒服地度过这个夏天，怎么能没有一杯白茶呢？
如此鲜爽的茶汤，怎能错过？
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小陈茶事旗下白茶
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