医者贴士枸杞红糖姜枣膏做法温胃驱

姜是一种重要的调味品，有生发黑发的作用，也是心血管系统的有益保健品，有改善寒性体质的功能，可增强抵抗力免疫力，是天然的内热源，有助于恢复体力，是比较好的驱寒食物。

红枣重补益，具有补虚益气，养血安神，健脾和胃，滋润肌肤，益颜美容等作用，对寒凉引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘，具有滋补肝肾，益精明目，润肺的功效。

红糖性温，味甘，入脾，具有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。

枸杞有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用，并能抗动脉粥样硬化等。

综上所述，红糖枸杞姜枣膏就具有了以下功效：防治风寒感冒，暖宫，治疗痛经，祛除胃寒，暖胃，驱寒除湿，改善手脚冰冷，美容养颜，令脸色红润等。

自制枸杞红糖姜枣膏，冲水喝非常方便，制作一次可以喝上至少一个月。能补气血，脸色红润，特别是冬天手脚冰冷的MM喝了一身暖乎乎的，男人喝可以养胃，针对胃不好的，经常熬夜喝酒的男人有非常好的疗效。想要怀孕的女性朋友也可以用来暖宫。”

主料：生姜(克)，红糖(克)，红枣(克)，枸杞(60克)

辅料：无

厨具：电磁炉、不粘锅

1、准备材料：云南古方黑红糖，新疆大枣，宁夏特级枸杞，老姜。

2、红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。

3、老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁。（如果怕辣，可以用嫩一点的生姜。我用的是老姜，冲水喝会有些辣味，不过能接受。）

4、蒸熟去核后的红枣放入姜汁中，打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机，这样做出的膏才够细腻。

这是全部打好的姜汁红枣枸杞泥。

5、倒入不粘平底锅中。

6、大火烧开，调至度，炒制10分钟后再放入红糖粉，再继续炒20分钟，变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变更粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右，整个过程都要不停地翻拌，以免糊锅。

成品很细腻，直接吃就很美味。

小窍门：

1、不喜辣的，生姜不要买老姜，老姜辣度要高；

2、炒制过程要不停翻拌，以免糊锅；

3、最好用广口锅，散热快，能大大缩短制作时间。

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