丹霞山

丹霞岩红印象


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两年前,若问我对丹霞岩红的回忆是甚么,兴许我会卡壳,由于不明白。若提及红茶,料到的至多的是英德的英红九号,安徽的祁门红茶。

夙昔,真不懂茶。大略都是一些低档不知其茶类的茶叶喝很多。那功夫的我六大茶类都分不清。后来,一些偶合的成分,我跟茶的因缘始于大学期间。

卒业了,一次无意的时机,成为在做韶关仁化白毛茶的龙头企业丹霞天雄一名职工,正式实地去明白丹霞岩红这款茶的玄妙。

丹霞岩红是近几年呈目前公众视线里,它紧结痴肥的芽头金豪满披和奇特的玫瑰花香震动了茶叶界;仁化白毛茶也被大众所明白明白。

仁化白毛茶最先纪录于明朝明嘉靖《仁化县志》云,“茶有白毛,黄毛两种”;“黄岭山窝产白毛茶,时称白茅茶”。

陆羽《茶经》中也有文字纪录“岭南茶生于福州、建州、韶州、象州。偶尔得之,其味极佳。……”。在嘉庆年间,“云雾白毫”已是宫庭贡品。名扬天下,传遍四海。

“满山新茶满隐士,满山茶女笑声喧。”

在华夏南部的粤湘两省接壤处,有一个满盈传说色采的年的御茶之乡——广东红山,仁化白毛茶的发祥地。

红隐士祖祖辈辈都在跟茶叶打交道。

红山做为省级果然丛林掩护区,有着静静的山林,潺潺的流水,澄莹的鸟鸣虫叫,都逐一映照着红山的纯果然光景。

山高雾漫,气象潮湿,蒸腾量小,日夜温差大,空气新颖果然,如斯得天独厚的处境,成就了仁化白毛茶精良品格,所产的白毛茶芽头痴肥,银毫满披。

丹霞岩红采用清朗谷雨之间,从仁化白毛茶集体种被选育出来的精良种类丹霞1号、丹霞2号中谨慎采制一芽一叶初展的芽叶为材料,由国度茶叶资产技艺编制大师团队和仁化县茶叶研讨所,遵照改变技艺和绿色食物工艺准则制得而成。

奇特的本土种类,特别适当茶树成长的红砂岩地盘貌和浩大的高山气象,锻造了丹霞岩红特有的风韵。

形状紧结痴肥,金豪满披,光彩润亮;汤色橙红通明;芬芳似兰、似毫、似玫瑰的多种复合香,清香长远;味道浓醇鲜爽。

自夸也算是混进了业余圈子,通常与人相坐而谈,未免会被问些丹霞岩红与英红九号哪个更好的题目,这也是最使人闹心的事儿。明显两款不相同的茶,各有各的特色,正所谓萝卜青菜,各有所爱;为甚么非要争一凹凸呢?横竖在我眼里,一款茶过喉今后,肉体舒爽没有排挤的发觉,那便是款好茶,却是不想挑拨离间。

丹霞岩红,就像一位优雅的女子,没有普洱茶的野蛮口感,也没有乌龙茶的本性宣传,也不像绿茶小家碧玉的新颖气质;它有本身平坦淳厚的性情,玫瑰花香的蜜香带来的细腻发觉,并非其余红茶可以相比的,让人久久无奈忘却,回忆。

我想有时机,肯定要去红山,去触摸潮湿新颖的空气,掬一捧澄莹的泉水,瞭望如墨画般的远山,摘一篮茶鲜叶,在湖面上的竹排深深呼吸新鲜的空气,泡上一杯丹霞岩红,让茶香与果然合并,圆一场痴茶的梦。

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