传承三代繁衍美味，阿芳争艳映照丹霞

（）

在漳州的小吃经营中，连锁店开得最多的，要数阿芳卤面。

卖相淳朴，却味道惊艳，这是漳州小吃给人们的集体印象，阿芳卤面也不例外。

一碗在漳州家喻户晓的阿芳卤面。

漳州卤面已有一千三百多年的历史。

南方的主食是大米，面食则是公元年建郡时，由移居此地的北方汉族带过来的，入乡随俗之后，这种的制作方法，称作为：“漳州卤面”，广泛流传于潮汕和闽南一带。

作为延续一千三百多年历史的产物，漳州卤面食材健康、制作优良、口感醇浓、配料丰富。它不仅成为市民百姓餐桌上的主食，也成为了潮汕和闽南一带极具特色的乡土小吃代表，同时，也渐渐成了节日、婚嫁、搬家之类喜庆时候的特殊食品。